Yemeklere Katma: Sumak taneleri, çeşitli yemeklerde kullanılarak lezzet ve aroma katmak için idealdir. Özellikle salatalar, mezeler, kebaplar, pilavlar ve balıklarla yapılan yemeklerde sıklıkla kullanılır.
Salatalarda Kullanım: Sumak taneleri, salatalara eklenerek taze ve ekşi bir tat katar. Özellikle Akdeniz salatalarında ve yoğurt bazlı salatalarda sıkça tercih edilir.
Çorba ve Çorba Üzerine Serpme: Sumak taneleri, çorbaların içine doğrudan eklenerek veya servis sırasında üzerine serpilerek kullanılabilir. Özellikle mercimek çorbası, yoğurtlu çorba ve tavuk suyu çorbalarda tercih edilir.
Et ve Tavuk Marinasyonunda Kullanım: Sumak taneleri, et ve tavuk yemeklerinin marinasyonunda kullanılarak lezzet ve aroma katılabilir. Marinasyon soslarına veya baharat karışımlarına eklenerek kullanılabilir.
Pilav ve Bulgur Yemeklerinde Kullanım: Sumak taneleri, pilav ve bulgur yemeklerine eklenerek lezzetlendirilir. Özellikle Orta Doğu mutfağındaki pilav ve bulgur tabaklarında sıklıkla tercih edilir.
Çeşitli Sos ve Soslar İçinde Kullanım: Sumak taneleri, soslara ve sos karışımlarına eklenerek lezzet ve renk katmak için kullanılabilir. Özellikle humus, cacık ve nar ekşisi gibi soslarda tercih edilir.